يېمەك-ئىچمەك سانائىتىگە ماس كېلىدىغان قولقاپلارنى قانداق تاللاش كېرەك؟

يېمەك-ئىچمەك سانائىتى ئۈچۈن قولقاپ تاللىغاندا، بىخەتەرلىك، قوغداش ۋە قائىدىگە رىئايە قىلىشنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇپ، ئىشلىتىش قولايلىقى ۋە تەننەرخىنى تەڭشەڭ. تۆۋەندىكى مۇھىم ئامىللارنى كۆزدە تۇتۇڭ:

1. ئاساسلىق ئۆلچەملەر: يېمەكلىك بىلەن ئۇچرىشىش بىخەتەرلىكى گۇۋاھنامىسىگە رىئايە قىلىش

ماتېرىيال تاللىنىشىدىن قەتئىينەزەر، قولقاپلار يېمەكلىك دەرىجىلىك ئۇچرىشىش بىخەتەرلىكى گۇۋاھنامىسىگە ئۇيغۇن بولۇشى كېرەك، بۇنىڭ ئاساسلىق تەلىپى:

• ئورتاق خەلقئارالىق گۇۋاھنامىلەر: FDA (ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى)، EU 10/2011 (ياۋروپا ئىتتىپاقى يېمەكلىك بىلەن ئۇچرىشىش ماتېرىياللىرى نىزامى)، LFGB (گېرمانىيە يېمەكلىك بىلەن ئۇچرىشىش ماتېرىياللىرى ئۆلچىمى) قاتارلىقلار.

2. ماتېرىيال تاللاش: ئىقتىدارنى قوللىنىشقا ماسلاشتۇرۇش

يېمەك-ئىچمەك سانائىتىدە كۆپ ئۇچرايدىغان قولقاپ ماتېرىياللىرى نىترىل، لاتېكىس، پولىئېتىلېن (PE) ۋە PVC نى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، نىترىل ۋە PE ئاساسلىق تاللاشلار. ئاساسلىق پەرقلەر تۆۋەندىكىچە:

• نىترىل قولقاپلار:

ئەۋزەللىكى: لاتېكىسسىز، ئاللېرگىيە خەۋپى ئەڭ تۆۋەن؛ ماي، كىسلاتا، ئىشقار ۋە خىمىيىلىك تازىلىغۇچلارغا چىداملىق؛ تېشىلىشقا چىداملىق ۋە چىداملىق. گۆش، قورۇلغان يېمەكلىكلەر، تۇزلانغان يېمەكلىكلەر ياكى تازىلاش دورىلىرى (مەسىلەن، ئاشخانا تازىلىقى، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش) بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئەھۋاللاردا ئىشلىتىشكە ناھايىتى ماس كېلىدۇ.

• پولىئېتىلېن (PE) قولقاپلىرى:

ئەۋزەللىكى: تۆۋەن باھا، يۇقىرى سۈزۈكلۈك، بىر قېتىم ئىشلىتىشكە قولايلىق؛ قۇرۇق يېمەكلىكلەر بىلەن قىسقا ۋاقىت ئۇچرىشىشقا ماس كېلىدۇ (مەسىلەن، مېۋە/كۆكتاتلارنى ئايرىش، نان قەغىزى، تېز تاماق ئورالمىسى).

• لاتېكىس قولقاپلار:

ئەۋزەللىكى: ئېسىل ئېلاستىكىلىق ۋە قولدا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ، ئېنىق ۋەزىپىلەرگە ماس كېلىدۇ.

• PVC قولقاپلار:

ئېھتىيات بىلەن ئىشلىتىڭ: بەزى PVC قولقاپلاردا يېمەكلىك دەرىجىسى ئۆلچىمىگە يەتمەيدىغان پلاستىكلاشتۇرغۇچلار (مەسىلەن، فتالاتلار) بار. ئۇلارنىڭ ئىسسىققا چىدامچانلىقى ناچار بولۇپ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا زىيانلىق ماددىلارنى قويۇپ بېرىشى مۇمكىن. ئەڭ ياخشى تاللاش سۈپىتىدە تەۋسىيە قىلىنمايدۇ.

3. قوغداش ئىقتىدارى: ئىشلىتىش تەلىپىگە ماسلاشتۇرۇلغان

• تېشىلىشقا قارشى تۇرۇش: قاتتىق ماتېرىياللارنى (مەسىلەن، قوۋۇرغا، قىسقۇچپاقا) قول بىلەن ئىشلەتكەندە ياكى تەكرارلىنىدىغان سۈركىلىش خىزمەتلىرىنى (مەسىلەن، خېمىر يۇغۇرۇش، كېسىش) قىلغاندا، قولنىڭ يېمەكلىككە تېگىشىگە سەۋەب بولىدىغان يىرتىلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن، ئوتتۇراھال قېلىنلىقتا (ئادەتتە 0.08-0.12 مىللىمېتىر) ۋە تېشىلىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىغا ئىگە نىترىل قولقاپلارنى تاللاڭ.

• تېمپېراتۇرىغا چىداملىق بولۇش: توڭلاتقۇدا ساقلانغان بۇيۇملارنى (مەسىلەن، توڭلىتىلغان گۆشلەرنى) ئىشلەتكەندە ياكى يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا قىسقا ۋاقىت قالغاندا (مەسىلەن، ئوچاقنىڭ يېنىدا)، قولقاپنىڭ سوغۇق/ئىسسىققا چىدامچانلىقىنى تەكشۈرۈڭ (نىترىل PE ۋە لاتېكىستىن ياخشىراق ئىشلەيدۇ). بۇ ماتېرىيالنىڭ قېتىشىشى، يېرىلىشى ياكى ئېرىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

• سۇ ئۆتكۈزمەسلىك: سۇيۇقلۇقلار (مەسىلەن، سوس، ماي، مېۋە سۈيى) بىلەن ئىشلەۋاتقاندا، قولنى بۇلغىشى ياكى قولۋاقنىڭ ئىچكى قىسمىدىن ئېقىپ چىقىپ يېمەكلىكنى بۇلغىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن، ئېسىل يېپىشتۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە پاراشوكسىز قولۋاقلارنى تاللاڭ (نىترىل > لاتېكىس > PE).

خۇلاسە

يېمەكلىك سانائىتى FDA/EU 10/2011 ئۆلچىمىگە ئۇيغۇن كېلىدىغان پاراشوكسىز نىترىل قولقاپلارنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويىدۇ، بولۇپمۇ پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە تازىلاش ئۈچۈن ئىنتايىن ماس كېلىدۇ. يېمەكلىك دەرىجىلىك PE قولقاپلىرى قۇرۇق يېمەكلىكلەر بىلەن قىسقا مۇددەتلىك ئۇچرىشىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىشى مۇمكىن. ئاساسلىق پىرىنسىپلار: ئاللېرگىيە ۋە بۇلغىنىش خەۋپىنى ئازايتىش ئۈچۈن قوغداش ۋە ئىشلىتىش قولايلىقىنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇش بىلەن بىر ۋاقىتتا، قائىدىگە رىئايە قىلىشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.